Śledź nasze promocje na facebook
Masz pytania? Skontaktuj się z nami
(33) 852-30-52
godziny otwarcia:
pn-sb: 9:00-21:30 nd: 9:00-21:00
godziny otwarcia:
pn-pt: 7:00-21:00
sb: 7:00-21:30
nd: 9:00-21:00
24.01.19
Istnieje 5 podstawowych technik obróbki termicznej mięs: 1. Gotowanie 2. Duszenie 3. Pieczenie 4. Smażenie 5. Grillowanie Jakiekolwiek mięso może być poddane każdej z tych technik, a będzie smakowało zupełnie inaczej, np. żeberka wieprzowe: możemy grillować, smażyć, piec, dusić. A wiele osób bardzo lubi kawałek surowego żeberka wrzucić do rosołu. Ugotowane smakuje fantastycznie. Jest jeszcze 6-ta technika, rzadziej używana - jest to gotowanie w oleju. Do dużej ilości oleju wrzucamy np. raczej mały filet z piersi kurczaka, wcześniej zamarynowany w przyprawach - czas marynowania to minimum 1 godzina w lodówce. Mięso wkładamy do rozgrzanego oleju, po około 10 minutach filet z kurczaka jest gotowy do konsumpcji, a pięknie przyr…
Istnieje 5 podstawowych technik obróbki termicznej mięs: 1. Gotowanie 2. Duszenie 3. Pieczenie 4. Smażenie 5. Grillowanie Jakiekolwiek mięso może być poddane każdej z tych technik, a będzie smakowało zupełnie inaczej, np. żeberka wieprzowe: możemy grillować, smażyć, piec, dusić. A wiele os&…
18.01.19
Polacy to mistrzowie w przygotowywaniu zup, lepszych nie znajdziesz nigdzie. We włoskiej kuchni, przez wielu uznawaną za najlepszą na świecie, tak naprawdę gotują tylko kilka zup: lekką jarzynową minestrone, tradycyjną pavese z parmezanem i żółtkiem, delikatną pomidorową, cebulową - koniec. Wszystkie one, chociażby przy naszym żurku, wypadają nijako. Nasz polski żurek to jest danie, z którego możemy być dumni. Żurek można jeść przez cały rok, ale oczywiście najlepiej smakuje jesienią i zimą, w różnych wersjach: z kiełbasą, z jajkiem, ze śmietaną, z grzybami suszonymi, z ziemniakami oraz boczkiem. Tu jest absolutna dowolność, z czym kto lubi. W naszej kuchni funkcjonuje co najmniej kilkanaście zup które gotujemy częs…
Polacy to mistrzowie w przygotowywaniu zup, lepszych nie znajdziesz nigdzie. We włoskiej kuchni, przez wielu uznawaną za najlepszą na świecie, tak naprawdę gotują tylko kilka zup: lekką jarzynową minestrone, tradycyjną pavese z parmezanem i żółtkiem, delikatną pomidorową, cebulową - konie…
14.12.18
Składniki: - 3 duże cebule, co najmniej 0,50 kg - 0,50 kg ziemniaków - 0,50 kg boczku wędzonego - tłuszcz do smażenia - 0,25 l wody Sposób wykonania: 3 bardzo duże cebule obieramy. Każda cebulę kroimy na 4 części, ręcznie oddzielamy ćwierć talarki od siebie. Wrzucamy na patelnię i smażymy na tłuszczu na kolor złocisty. Po usmażeniu przekładamy na dużą patelnię. Na patelni, na której smażyliśmy cebulę, pokrojony na niemałe kawałki boczek dusimy przez kilkanaście minut na patelni i dolewając ćwierć litra wody. Po odparowaniu wody boczek lekko podsmażamy. Przekładamy na dużą patelnię. Pół kilograma ziemniaków gotujemy w skorupkach. Po ugotowaniu wychładzamy, kroimy na kawałki i podsmażamy na patelni, na które…
Składniki: - 3 duże cebule, co najmniej 0,50 kg - 0,50 kg ziemniaków - 0,50 kg boczku wędzonego - tłuszcz do smażenia - 0,25 l wody Sposób wykonania: 3 bardzo duże cebule obieramy. Każda cebulę kroimy na 4 części, ręcznie oddzielamy ćwierć talarki od siebie. Wrzucamy na patelnię i sma…
13.12.18
Świat się zmienia na naszych oczach. Zmieniają się przyzwyczajenia kulinarne, ale czy trzeba je zmieniać w temacie świąteczny karp? Jest dużo fantastycznych ryb: dorsze, sandacze, liny itp. ale wydaje się, że Święta Bożego Narodzenia są nierozerwalnie związane z karpiem. Wynika to, o czym nie wszyscy wiedzą, z naszej tradycji chrześcijańskiej. Ryby, którymi Jezus Chrystus nakarmił głodnych, wyłowił ze słodkowodnego Jeziora Genezaret - inaczej Jeziora Tyberiadzkiego. Były one z rodziny karpiowatych. Świąteczny karp smażony powoli na maśle klarowanym, na kolor złocisto-brunatny, przecież to jest magia świąt… Oczywiście można też w okresie Świąt wyjechać do ciepłych krajów, ale czy tam czeka na nas zapach choinki a pod nią prezenty…
Świat się zmienia na naszych oczach. Zmieniają się przyzwyczajenia kulinarne, ale czy trzeba je zmieniać w temacie świąteczny karp? Jest dużo fantastycznych ryb: dorsze, sandacze, liny itp. ale wydaje się, że Święta Bożego Narodzenia są nierozerwalnie związane z karpiem. Wynika to, o czym nie wsz…
blog_fasolka
13.12.18
  Składniki: - 1 kg fasoli „Jaś” - 2 średnie cebule - 200 g boczku wędzonego - 200 g kiełbasy - 80 g koncentratu pomidorowego "ŁOWICZ" - 2 łyżki smalcu - 4 ząbki czosnku - majeranek, słodka papryka, chili - maggi - kucharek Przygotowanie: Namoczyć 1 kg fasoli „Jaś” w letniej wodzie. Po namoczeniu dodać wodę oraz sól i gotować na wolnym ogniu. W między czasie przygotować cebulę, boczek i kiełbasę, pokrojone w średnią kostkę i podsmażyć na smalcu w jednym garnku. Dodać do tego majeranek, paprykę słodką, chili, czosnek i koncentrat pomidorowy. Całość razem podsmażyć. Do ugotowanej fasoli dodać przysmażoną wcześniej cebulę z kiełbasą i boczkiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, maggą i kuchar…
  Składniki: - 1 kg fasoli „Jaś” - 2 średnie cebule - 200 g boczku wędzonego - 200 g kiełbasy - 80 g koncentratu pomidorowego "ŁOWICZ" - 2 łyżki smalcu - 4 ząbki czosnku - majeranek, słodka papryka, chili - maggi - kucharek Przygotowanie: Namoczyć 1 kg fasoli…
03.12.18
Składniki: - 25 dag bryndzy sądeckiej na wagę - 50 ml oliwy z oliwek - suszony tymianek Sposób wykonania: Do plastikowej miski dać bryndzę sądecką, wlać oliwę. Dużą łyżką bardzo dobrze wymieszać na jednolitą, aksamitną masę. Przełożyć na talerzyk, mocno posypać tymiankiem. Fajnie komponuje się z szynką hiszpańską „SERRANO”, którą smarujemy masą i zwijamy w rulon. 
Składniki: - 25 dag bryndzy sądeckiej na wagę - 50 ml oliwy z oliwek - suszony tymianek Sposób wykonania: Do plastikowej miski dać bryndzę sądecką, wlać oliwę. Dużą łyżką bardzo dobrze wymieszać na jednolitą, aksamitną masę. Przełożyć na talerzyk, mocno posypać tymiankiem. Fajnie kom…
03.12.18
Byłem kiedyś świadkiem dyskusji a właściwie sporu czy placki ziemniaczane smażymy na oleju czy pieczemy na blasze. To oczywiste, że istnieją placki smażone na oleju. W naszym regionie nazywają się „stryki” i są fantastyczne. Bardzo często w karczmie, gospodzie itp. możemy zamówić placki na blasze. Można je jeść z wyrzoskami, masłem, gęstą śmietaną, gulaszem lub posypane cukrem. Placki ziemniaczane są daniem fantastycznym, ale ich smak jest bardzo ważny. Odciśnięcie wody i dodanie soli ojj… to za mało. Należy dodać troszkę pieprzu, wegety, majeranku. I co najważniejsze? – JAJKA. Do 1 kg „trzytki” należy dać co najmniej 2 jajka, a najlepiej 3 oraz 2 średniej wielkości cebule pokrojone w drobną kostkę.…
Byłem kiedyś świadkiem dyskusji a właściwie sporu czy placki ziemniaczane smażymy na oleju czy pieczemy na blasze. To oczywiste, że istnieją placki smażone na oleju. W naszym regionie nazywają się „stryki” i są fantastyczne. Bardzo często w karczmie, gospodzie itp. możemy zamó…
03.12.18
 Składniki (dla 1 osoby):  - 0,5 kg marchewki  - 0,5 kg pietruszki  - 1 łyżeczka masła  - 50 ml wody  - przyprawa orientalna  Sposób przygotowania:  Marchewkę, pietruszkę pokroić na kosteczkę lub paseczki. Wrzucić do garnka w którym jest 50 ml wody i łyżeczka masła. Gotować na bardzo mocnym ogniu 5 minut. Woda w tym czasie odparuje, a warzywka lekko się podsmażą, zmiękną i będą miały maślany smak.  W celu pogłębienia smaku można dodać troszkę przyprawy np. orientalnej.  Smacznego  
 Składniki (dla 1 osoby):  - 0,5 kg marchewki  - 0,5 kg pietruszki  - 1 łyżeczka masła  - 50 ml wody  - przyprawa orientalna  Sposób przygotowania:  Marchewkę, pietruszkę pokroić na kosteczkę lub paseczki. Wrzucić do garnka w którym jest 50 ml w…
Strony : poprzednia
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
następna

NASZA SIEDZIBA

EUROSPAR Cieszyn
ul. Stawowa 54
43-400 CIESZYN
godziny otwarcia:
pn-pt: 7:00-21:00
sb: 7:00-21:30
nd: 9:00-21:00
(33) 852-30-52